Chemik, doradca podatkowy i uznany brydżysta sportowy mieszkający w USA od 1952 r. Dopiero na emeryturze zdecydował się powrócić do swoich wojennych przeżyć.
Najpierw wydał w Ameryce, po angielsku, książkę wspomnieniową "Kiedy Bóg odwrócił wzrok", a potem przeprowadził cykl wywiadów z ofiarami radzieckiego terroru, które, tak jak on, przeżyły deportację w głąb ZSRR. Ukazały się w kolejnej książce - "Kwiaty polskie na wygnaniu". Wiesław Adamczyk dwukrotnie odwiedzał Polskę, promując obie książki.
W maju 1940 r. Adamczyk z matką i rodzeństwem został deportowany na Syberię, gdzie żyli w skrajnie trudnych warunkach, zanim zdecydowali się na ucieczkę. Jego ojciec, oficer Wojska Polskiego, wzięty do niewoli przez Armię Czerwoną, zginął w Katyniu.
Wiesław Adamczyk od wielu lat zajmował się tematem deportacji Polaków na Syberię oraz masakry katyńskiej. Jest współautorem publikacji "Children of the Katyn Massacre: Accounts of Life After the 1940 Soviet Murder of Polish POWs" oraz "Polskie dzieci na tułaczych szlakach 1939-1950"
